가성비 좋은 레드와인 : 토브렉 우드 커터스 쉬라즈(Torbreck Woodcutter's Shiraz) 2016

 

토브렉 우드커터스 쉬라즈 2016

Torbreck Woodcutter's Shiraz

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안녕하세요.

와인을 사랑하는 miroiter입니다.

 

 

 

지방으로 출장을 갔을 때 출장지에서 저를 위로해 주었던 가성비 좋은 호주 쉬라즈 와인입니다.  

 

와인정보(Wine Information)

• 이름 : 토브렉 우드커터스 쉬라즈
• Name : Torbreck Woodcutter's Shiraz
• 빈티지(vintage) : 2016
• 타입(Type) : RED / DRY
• 품종(Varietal) : 쉬라즈(Shiraz) 100%
• 국가 & 산지(Country / Region)
  • 호주(Australia) > 사우스 오스트레일리아(South Australia) > 바로사 밸리(Barossa Valley)
• 비비노 평점(rating) : 3.9

 

 

 

시음 노트(Tasting note)

레드와인이지만 여름날 마셨던 와인이었기에 칠링 후 적당한 음용온도에서 리델 글라스에 시음하였습니다.

• 👀 (Eyes) : 루비빛을 띕니다.
• 👃🏻(Nose) : 노즈에서는 블랙베리와 같은 검은 과실류와 우추, 오크, 바닐라, 초콜릿과 같은 호주 쉬라즈의 향을 보여줍니다.
• 👄 (Palate) : 팔렛에서는 밀크 초코릿, 연유와 같은 잔당감과 실크한 타닌을 느끼며, 좋은 피니쉬로 마무리 됩니다.

 

01

 

함께 한 음식(Food faring)

코스트코에서 구매한 초리조, 올리브, 프로슈트, 과일 치즈, 까망베르 치즈, 스모크 치즈

 

 

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균형(Balance)

• 당도(Sweet) : ■■□□□
• 산도(Acidity) : ■■■□□
• 바디(Body) : ■■■■ □
• 타닌(Tannins) : ■■■■□

 

 

와이너리(Winery)

호주 바로사 밸리 와인의 고급화를 선도해온 토브렉은 1994년 데이비드 파웰(David Powell)에 의해 설립되었습니다. 미국의 저명한 와인 비평가인 로버트 파커(Robert Parker)는 토브렉을 프랑스 론 명가 와이너리에 버금가는 와인을 만드는 와이너리로 소개하고 있으며, 최고 품질의 와인생산으로 전 세계에서 많은 찬사를 받고 있다. 특히 토브렉의 최고급 와인인 Runrig의 경우, 2001 빈티지부터 2004 빈티지, 그리고 최근 2018 빈티지까지 Robert Parker에 의해 99점을 받았으며, 2010, 2016 빈티지의 경우 100점을 받아 호주의 최고급 와인생산자로서의 명성을 이어오고 있습니다.

 

 

 

총평

전형적인 호주 쉬라즈의 퍼포먼스를 보여주는 바로사 벨리의 쉬라즈로 가성비도 좋아서 3만원대에 접할 수 있었던 레드와인입니다. 저는 주로 양갈비를 먹을 때 오늘 소개해 드린 토브렉 우드 커터스 쉬라즈(Torbreck Woodcutter's Shiraz)와 함께 즐기는 편입니다.

 

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