청하 드라이(Dry)와 함께하는
홍어회 & 피쉬미뉘엘 국산 청주
안녕하세요.
한국 주류를 리뷰하는 miroiter입니다.
주류 정보(Information)
- 이름(Name) : 청하 드라이(淸河 Dry)
- 종류(Type) : 청주
- 용량 : 300ml(260kcal)
- 알콜 도수 : 13.5%
- 원재료 : 정제수, 쌀(외국산), 주정, 기타과당, 물엿, 구연산, 효소제, 효모, 종국
- 국가 & 산지(Country / Region) : 한국(Korea) > 군산(Gunsan)
- 구입처 : 홈플러스
- 가격 : 2,090원
양조방식
쌀을 도정하여, 장기간 저온 발효하여 만듭니다. 담백하고 부드러운 목넘김이 좋은 청주입니다.
시음 노트(Tasting note)
👀 맑고 투명하며, 👃🏻 노즈(향)에서는 누룩, 👄 팔렛(입)에서는 일반 청하보다는 드라이한 맛이 강하고 목넘김이 부드럽우며, 사케(Sake)와는 다른 매력을 풍기는 한국 청주입니다. 무엇보다 가성비가 좋아서 마트에 들리면 몇 병씩 쟁여놓는 청주이지요 !
함께 한 음식(Food faring)
- 피쉬 뮈니엘(Fish meuniere) : 순살 가자미 필렛을 버터에 굽고, 버터에 레몬즙을 넣어 소스를 만듭니다. 그린빈, 방울 토마토, 레몬 슬라이스를 가니쉬로 낸 프랑스 요리
- 홈플러스에서 마감세일로 구입한 홍어회(외국산)
개인적으로 외국산 홍어회 보다는 풍미가 좋았던 피쉬 뮈니엘(Fish meuniere)과 더 어울렸던 청하 드라이였습니다.
균형(Balance)
- 당도(Sweet) : ■■□□□
- 산도(Acidity) : ■□□□□
- 바디(Body) : ■■■□□
구입처 & 가격
위에서도 언급했듯이 홈플러스에서 2,090원에 구입했습니다. 롯데 주류에서 청하 가격인하를 했다는데 가격은 그대로인것 같은 느낌적인 느낌입니다.
총평
오늘 소개한 청하 드라이는 롯데주류에서 취급하는 가성비 좋은 청주로 청하의 단맛이 싫다면 한 번쯤 시도해 보셔도 좋은 드라이한 청주입니다. 원재료는 청하와 같지만 도수는 낮고, 드라이한 맛때문에 와인을 좋아하시는 분들이나 사케를 좋아하시는 분들에게 아주 좋은 청주가 아닐까합니다.
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