마트와인 추천 : 프레시넷 빈티지 레세르바 까바 Freixenet Vintage Reserva cava 2019

 

 

마트와인 추천
프레시넷 빈티지 레세르바 2019

Freixenet Vintage Reserva 2019

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안녕하세요.

와인을 사랑하는 miroiter입니다.

 

 

와인정보(Wine Information)

• 이름 : 프레시넷 까바 리제르바 빈티지 브뤼 네추럴
• Name : Freixenet Cava Reserva Vintage Brut Nature
• 빈티지(vintage) : 2019
• 타입(Type) : Sparkling / Dry / Cava
• 평점(Rating) : 비비노 3.7
• 품종(Varietal)
  • 빠레야다(Parellada)
  • 샤렐로(Xarel·lo)
  • 마카베우(Macabeu)
• 국가 & 산지(Country / Region)
  • 스페인(Spain) > 페네데스(Penedes)

 

 

스파클링 와인의 명칭

프랑스(France)

• 샴페인(Champagne)
• 크레망(Cremant)

이탈리아(Italy)

• 스푸만테(Spumante)
• 프로세코(Prosecco)
• 프리잔테(Frizzante)

스페인(Spain)

• 까바(Cava)

독일(Germany)

• 젝트(Sekt)

포루투갈(Portugal)

• 에스푸만테 (Espumante)

그 외

• 스파클링(Sparkling)

 

얼음컵에 칠링을 진행했습니다.

 

프레시넷 빈티지 리제르바는 페네데스(Penedes) 지역에서 재배되는 3개의 토착품종 빠레야다(Parellada), 샤렐로(Xarel·lo), 마카베우(Macabeu)의 조화로운 블렌딩으로 완성되었습니다. 섬세한 압착과정과 프리런(Free-run) 주스만을 사용하여 포도 자체의 과실 풍미를 극대화 했고 저온 숙성을 통해 섬세한 부케와 부드러운 질감을 경험 할 수 있죠. 이후 20개월 간의 병숙성으로 부드러우면서도 풍부한 풍미가 매력적이고 일반적인 까바(cava) 보다는 적은 도사쥐(Dosage)로 깔끔하면서도 산도와 질감이 밸런스를 이룹니다.

 

 

시음 노트(Tasting note)

마트에서 바로 구입해서 얼음컵에 담아 칠링 후 업장에있는 사이더 잔으로 옮겨 시음하였습니다.

• 👀 (Eyes) : 투명한 볏짚색을 띕니다.
  
• 👃🏻(Nose) : 노즈에서는 청사과 서양배, 시트러스 레몬, 라임과 같은 향이 지배적이며, 미네랄리티, 분필 벌꿀과 같은 향이 느껴집니다.
• 👄 (Palate) : 적당한 산도와 알콜, 청량하면서도 발란스 좋은 빈티지 까바가 아닐까 생각됩니다.

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함께 한 음식(Food faring)

급냉시킨 재주 뽈살 냉동 삼겹살과 함께 했습니다. 적당한 기름기와 스파클링 와인과 너무 잘 어울렸습니다.

 

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균형(Balance)

• 당도(Sweet) : ■□□□□
• 산도(Acidity) : ■■■□□
• 바디(Body) : ■□□□□
• 타닌(Tannins) : ■□□□□

 

 

테이스팅 휠을 피그마로 제작해 보았습니다 확실하게 깔끔하네요 :)

 

 

와이너리(Winery)

전세계 No.1 스파클링 브랜드이자 까바 수출량 1위를 기록하고 있는 프레시넷은 스페인 까바의 선구자로서, 스페인 최초로 기압을 통한 포도압착 방식을 도입하였으며 보다 고품질의 까바를 생산하기 위해 최초로 냉장 저장고 시설을 구축한 와이너리이다. 1935년 런던과 미국에 해외지사를 설립하고 '까바'의 세계화를 진두 지휘한 프레시넷은 스페인 까바 수출량의 56%의 시장 점유율(140개 이상의 국가에 수출)을 가지고 있으며 전 세계에서 매 초당 3.3병이상 판매되고 있는 명실상부 전세계 NO.1 스파클링 와인 브랜드입니다.

 

 

총평

가성비 좋은 빈티지 까바로 전국 마트에서 1만원대에 구매할 수 있으며, 저는 홈플러스에서 1만원 후반대에 구입했습니다.

 

 

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